خواص شیر شتر : آیا برای شما خوب است؟ بررسی بایدها و نبایدها

خواص شیر شتر

اگرچه ممکن است فکر کنید شتر فقط برای حمل و نقل استفاده می شود، اما مردم در فرهنگ های خاورمیانه، آسیا و آفریقا قرن ها است که شیر شتر می نوشند. در واقع، به شدت دنبال آن هستند. سالانه حدود ۵٫۳ میلیون تن در سراسر جهان تولید می شود که بیشتر از سومالی خارج می شود. برخلاف انواع دیگر شیر، شیر شتر دارای مقادیر کمی قند و کلسترول و مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است، مانند :

• پتاسیم
• آهن
• مس
• منیزیم
• ویتامین سی
• کلسیم

اطلاعات تغذیه ای

شیر شتر دارای آنتی اکسیدان زیادی است که به شما در جلوگیری از آسیب سلول های شما که منجر به بیماری های جدی مانند سرطان، دیابت و بیماری های قلبی می شود، کمک می کند. همچنین دارای چندین ویتامین و مواد معدنی است، از جمله :

• ویتامین A
• ویتامین B
• ویتامین سی
• ویتامین دی
• ویتامین E
• کلسیم
• کالیوم

یک فنجان شیر شتر حاوی موارد زیر است :

• ۱۰۷ کالری
• ۵٫۴ گرم پروتئین
• ۴٫۶ گرم چربی
• ۳ گرم چربی اشباع شده
• ۱۱ گرم کربوهیدرات
• ۸ گرم شکر

خواص شیر شتر برای سلامتی

شیر شتر نزدیکترین ماده طبیعی به شیر مادر انسان است. درست مانند اینکه شیر مادر از نوزادان تازه متولد شده در برابر مشکلات مختلف سلامتی محافظت می کند، شیر شتر می تواند تعدادی از فواید سلامتی را فراهم کند، از جمله :

۱٫ ایمنی در برابر آلرژی به شیر.
اگر یکی از این مواد را دارید، شیر شتر می تواند یک گزینه مطمئن باشد. این احتمالاً به این دلیل است که شیر شتر دارای پروتئین متفاوتی نسبت به سایر محصولات لبنی است – پروتئینی که پاسخ ایمنی را تحریک نمی کند. شیر شتر می تواند به سایر آلرژی های غذایی در کودکان نیز کمک کند.

۲٫ شانس کمتری برای دیابت.
محققان جامعه ای در هند را مورد بررسی قرار دادند که دارای موارد صفر دیابت است و نتیجه گرفتند که این احتمال به دلیل مصرف منظم شیر شتر بوده است. شیر شتر از دیابت محافظت می کند و علائم آن را با استفاده از موارد زیر بهبود می بخشد :

• کنترل سطح قند خون
• کاهش قند خون ناشتا
• کاهش مقاومت به انسولین
• کاهش کلسترول

خطرات احتمالی شیر شتر

شیر شتر بسیار گران است. قیمت هر پیمانه بین ۱۶ تا ۱۸ دلار است. این به این دلیل است که شتر بسیار کمتر از گاو شیر تولید می کند. اگر آن را خریداری کردید ، اطمینان حاصل کنید که آنچه به دست می آورید پاستوریزه شده باشد. در غیر این صورت، خطر ابتلا به بیماری شیر شتر را برای شما ایجاد می کند.

جایگزین های سالم

اگر آلرژی به شیر دارید و به دنبال گزینه دیگری هستید، می توانید موارد زیر را امتحان کنید :

• شیر سویا
• شیر بادام
• شیر جو دوسر
• شیر برنج

اطمینان حاصل کنید که آنچه انتخاب می کنید با ویتامین D و کلسیم غنی شده باشد.